锅和碗的清洁

　　1.平底锅可先倒入洗涤剂，用百洁布刷洗。

　　2.炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。

　　3.铁锅刷洗后，应涂上一层植物油以防生锈。

　　4.如果砂锅里结了污垢，可在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热，再用刷子把锅里的污垢刷净，最后用清水冲洗便可。如果砂锅上沾染了油污，可以用喝剩的茶叶渣在砂锅的表面多擦拭几遍，就可以将油垢洗去。

　　5.对于锅体外部的脏渍，可将锅放入热洗洁精溶液，浸泡20分钟后，用硬质百洁布擦洗即可。

　　6.巧擦锅盖

　　在锅盖有油污的地方上滴上点洗涤精，然后用萝卜头来回一擦，油污立刻就去除了，再用湿抹布这么一抹，锃亮的!重要的是，这样擦拭的锅盖丝毫不用担心会像钢丝球刷过后留下难看的刮痕。

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